Sukces pierwszej edycji Baru spowodował ogromne zainteresowanie jego drugą edycją. Na ogłoszony w telewizji Polsat casting odpowiedziało blisko 25000 osób. Po wstępnej telefonicznej weryfikacji do siedziby producenta firmy ATM w Bielanach Wrocławskich zaproszono 800 osób.

Od środy 14.08.2002 trwają przesłuchania kandydatów na barmanów. Pierwsze zmagania kandydatów potrwają dwa tygodnie. Po tym etapie wielu zakończy swoją przygodę z BAREM, szczęśliwcy zostaną zaproszeni na kolejne przesłuchania. Ostatecznie zostanie wyłonionych 14 finalistów. Premiera programu odbędzie się 14.09.2002 na antenie telewizji Polsat.