Ranking pokazuje, że sektor spożywczy – jak na razie – wychodzi z kryzysu obronną ręką. Firmy, których wyniki zostały uwzględnione w zestawieniu w ciągu ostatnich dwóch lat zwiększyły swój przychód z 54 mld zł w 2010 roku do blisko 64 mld zł w 2011 roku. Stanowi to wzrost o blisko 20 procent.
– To, co wyraźnie widać w naszym rankingu, to znaczna przewaga w czołówce firm lub rodzimych marek, których właścicielem lub udziałowcem są inwestorzy zagraniczni – mówi Łukasz Stępniak, redaktor naczelny magazynu Rynek Spożywczy i serwisu portalspozywczy.pl.
Wśród 10 największych firm „Rankingu 500…” jedynie trzy (Mlekpol, Mlekovita i Maspex) to przedsiębiorstwa, które są w rękach rodzimych przedsiębiorców. Podobnie sytuacja wygląda w drugiej dziesiątce zestawienia.
– Te dane pokazują, że polski przemysł spożywczy – oprócz pieniędzy i wiedzy, potrzebuje głównie konsolidacji, która pozwoliłaby na uzyskanie efektu skali, dzięki któremu przedsiębiorcy mogliby konkurować z największymi zachodnimi koncernami. Jeżeli więc chcą, aby ich firmy stały liczącymi się graczami na arenie europejskiej, muszą zacząć myśleć o współpracy i budowie „koncernów” na bazie istniejącego potencjału. Czy będą potrafili to zrobić? Mam wątpliwości, bo wydaje się, że części naszych przedsiębiorców brakuje determinacji i spojrzenia w przyszłość. Mam jednak nadzieję, że za 2-3 lata ranking pokaże już pewne zmiany – dodaje Łukasz Stępniak.
Najwyższe lokaty w „Rankingu 500 największych firm spożywczych w Polsce” przypadły polskim browarom. Pierwsze miejsce, z rocznym przychodem ze sprzedaży na poziomie 4,4 mld zł, zajęła Kompania Piwowarska. Drugie miejsce przypadło Grupie Żywiec.
– Fakt ten nie powinien dziwić, bowiem od lat polski sektor produkcji piwa jest jednym z najbardziej dynamicznych i perspektywicznych w swoim rozwoju. Wydaje się, że polskie browary rosną w siłę i w bieżącym roku jeszcze umocnią swoją pozycję na rynku, a to za sprawą panującej mody na picie piwa. Szczególnie tego produkowanego w małych regionalnych browarach, smakowych, i z domieszką lemoniady – mówi Tomasz Starzyk, ekspert z firmy Bisnode Polska.
Rok 2012 okazać się może rekordowym dla polskiego sektora piwowarskiego. Sprzedaż piwa ma przekroczyć nawet 37 mln hektolitrów. Zdaniem producentów, tak dobre wyniki browary zawdzięczają sprzedaży przed i w trakcie trwania Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej Euro 2012. Sprzedaż w porównaniu z rokiem ubiegłym rosła dwucyfrowo. Sprzymierzeńcem browarów okazała się także pogoda. Upalnie zrobiło się już w maju, dzięki temu sezon piwny rozpoczął się znacznie wcześniej niż zazwyczaj.
W pierwszej dziesiątce „Rankingu 500…” znalazły się aż dwie mleczarnie. Na czwartym miejscu uplasowała się Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol z Grajewa, na dziewiątym Spółdzielnia Mlekovita. Pomimo tego, że dzieli je pięć pozycji, to mogą pochwalić się podobnymi przychodami – w roku ubiegłym ich łączna sprzedaż wyniosła ponad 5 mld zł. To ponad jedna piąta krajowego rynku wartego blisko 25 mld zł.
Dominacja Mlekpolu i Mlekovity na rynku największych przetwórni mleka to efekt przyjętej strategii. Obie firmy w ostatnim czasie postawiły na zwiększenie skupu mleka, oferując rolnikom lepsze ceny. Inwestowały w nowe linie produkcyjne i przejmowały mniejsze podmioty. W ten sposób umacniały swoją pozycję na rynku, zwiększając przychód i zjednując sobie nowych dostawców mleka. Dzięki temu zwiększają dystans nie tylko do polskich graczy, ale także zagranicznych koncernów, które od lat próbują się przebić na naszym rynku.
W pierwszej trzydziestce zestawienia „Ranking 500 – lista największych firm spożywczych w Polsce” znalazło się aż siedem firm z branży przetwórstwa i produkcji mięs i wędlin. Łącznie wykazały się 11 mld zł przychodu ze sprzedaży, co w porównaniu z rokiem ubiegłym, stanowi 31-procentowy wzrost sprzedaży. Tak dobre wyniki finansowe udało się osiągnąć głównie za sprawą polskiego eksportu, mierzonego dwucyfrowo.
Największymi odbiorcami polskiego mięsa i przetworów z drobiu były tradycyjnie państwa Unii Europejskiej, wśród nich głównie Niemcy, Wielka Brytania i Czechy. Najważniejsze rynki zbytu poza UE to Hongkong i Ukraina. Wśród producentów i przetwórców mięsa, którzy zostali uwzględnieni w „Rankingu 500…”, najbardziej dynamiczną, ze 118-procentowym wzrostem sprzedaży, jest spółka Pini Polonia. Największą firmą mięsną i trzecią w rankingu generalnym jest Grupa Animex z ponad 3,6 mld zł przychodu.
– Jak pokazują badania międzynarodowej wywiadowni gospodarczej D&B Poland, blisko 70 procent firm z zatrudnieniem powyżej 250 pracowników znajduje się w bardzo dobrej i dobrej kondycji finansowej. To doskonale wróży na przyszłość, bowiem pomimo tego, że te największe podmioty stanowią poniżej jednego procenta ogólnej liczby firm w Polsce, to tworzą jedną trzecią PKB wytwarzanego przez sektor przedsiębiorstw i prawie jedną czwartą całego PKB. W dużych firmach pracuje ponad 40 procent osób zatrudnionych w sektorze przedsiębiorstw, a ich inwestycje to przeszło połowa wartości inwestycji realizowanych przez wszystkie firmy – dodaje Tomasz Starzyk.
***
Metodologia opracowania rankingu:
Zestawienie „Ranking 500 – lista największych firm spożywczych w Polsce” powstało w wyniku współpracy redakcji Rynku Spożywczego i Grupy Bisnode Polska.
Proces wyłonienia laureatów zestawienia był dwuetapowy. Najpierw, na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zostały wytypowane przedsiębiorstwa, które rokrocznie wykazują największy przychód ze sprzedaży i działają w szeroko pojętej branży produkcji artykułów spożywczych. Następnie na wygenerowaną grupę przedsiębiorstw nałożono dostępne dane finansowe z lat 2011 i 2010.
Zestawienie zostało uzupełnione o dane finansowe kilkudziesięciu firm, które wypełniły i odesłały ankietę opublikowaną na stronach serwisu www.portalspozywczy.pl. Firmy, które nie dostarczyły wymaganych danych finansowych, nie zostały ujęte w zestawieniu.
Tak powstała lista 500 największych producentów artykułów spożywczych w Polsce uszeregowanych według kryterium przychodu za 2011 rok. Wartością dodaną rankingu jest wyliczona dynamika wzrostu sprzedaży i zysku na podstawie danych finansowych z ostatnich dwóch lat obrachunkowych.
„Ranking 500 – lista największych firm spożywczych w Polsce” zamieszczony został w listopadowym wydaniu drukowanego magazynu Rynek Spożywczy.
Zapraszamy do wizyty na stronach www.portalspozywczy.pl oraz www.dlahandlu.pl
###
Informacje o Grupie PTWP SA:
Polskie Towarzystwo Wspierania Przedsiębiorczości powstało w Katowicach w 1995r. Grupa PTWP SA jest wydawcą m.in.: Miesięcznika Gospodarczego Nowy Przemysł, czasopisma Rynek Spożywczy, miesięczników Rynek Zdrowia i Farmer oraz organizatorem spotkań biznesowych, konferencji i szkoleń, na czele z Europejskim Kongresem Gospodarczym – European Economic Congress (EEC) – jedną z najbardziej prestiżowych imprez odbywających się w Europie Centralnej.
Grupa PTWP SA posiada 70 proc. udziałów w PTWP-ONLINE Sp. z o.o., do której należą branżowe portale m.in.: wnp.pl, propertynews.pl, rynekzdrowia.pl, portalspozywczy.pl, dlahandlu.pl, rynekaptek.pl, portalsamorzadowy.pl, farmer.pl oraz serwis gieldarolna.pl.
Zapraszamy na stronę www.ptwp.pl.
