Witam.
Zostało mi trochę (z 10 ton) łupka granitowego z podjazdu... To taki odpad z
produkcji kostki - nieregularny, frakcja ok. 6-10cm.

Wymyśliłem, że zbuduję sobie z tego grilla i wędzarnię, ale nie bardzo wiem
jak podejść do tematu...

Czy najpierw wymurować z cegły ściany, a potem obkładać to granitem, czy od
razu murować z granitu? Chodzi mi o to, żeby nie zababrać granitu cementem i
żeby całość gustownie wyglądała...

Poradzicie coś?

Pzdry,
MW

nim zaczniesz zastanow najpierw nad funkcjonalnoscia. grill a tym bardziej
wedzarnia to nie sa klocki ktore postawisz i bedzie dzialac. Szczegolnie
wedzarnia. Poczytaj najpierw na www.wedlinydomowe.pl/forum dzilake o
wedzarniach. przeczytasz tam jakie ludzie mieli problemy i jak je
rozwiazali. Zobaczysz ze czasem najlepszym rozwiazaniem bylo rozwalenie
(czesci) budowli.
No chyba ze to tylko tak na pokaz ....;)

Użytkownik MK napisał

> nim zaczniesz zastanow najpierw nad funkcjonalnoscia. grill a tym bardziej
> wedzarnia to nie sa klocki ktore postawisz i bedzie dzialac. Szczegolnie
> wedzarnia. Poczytaj najpierw na www.wedlinydomowe.pl/forum dzilake o
> wedzarniach. przeczytasz tam jakie ludzie mieli problemy i jak je
> rozwiazali. Zobaczysz ze czasem najlepszym rozwiazaniem bylo rozwalenie
> (czesci) budowli.
> No chyba ze to tylko tak na pokaz ....;)

Nie przesadzaj. Pamiętam, jak jeszcze mój ojciec wędził na święta...
wędzarnię miał ze starej metalowej beczki, do tego palenisko w wykopanym
dole połączonez beczką tunelem podziemnym (rów przykryty blachą i przysypany
ziemią). Żadnych termometrów i innych wynalazków. Wędzonki wisiały na kiju
wspartym na bokach beczki - całość przykryta arkuszem blachy.

A wędzenie to był cały rytuał zakrapiany morzem wódki :)

Smak wędlin i kiełbasy pamiętam do dzisiaj :)

> Nie przesadzaj.
Widze ze nie widzisz roznicy. A to pierwszy blad ;)

> Pamiętam, jak jeszcze mój ojciec wędził na święta...
> wędzarnię miał ze starej metalowej beczki, do tego palenisko w wykopanym
> dole połączonez beczką tunelem podziemnym (rów przykryty blachą i
przysypany
> ziemią).
no wlasnie. pamietaj ze scianka beczki to nie mur. 5 minut i jest ciepla i
jest suchutka. Z murem nie pojdzie ci tak prosto ... a zima ...?
pojawia sie skropliny, osiadze sadza. niby da sie zjesc bo przeciez to swoje
wyroby ale czy z pryzjmnoscia?
albo rybka nie uwedzi ci sie z sparzy i pospada z hakow ...

> Żadnych termometrów i innych wynalazków.
Wprawisz sie tez nie bedziesz potrzebowal ;)

> Wędzonki wisiały na kiju wspartym na bokach beczki - całość przykryta
arkuszem blachy.
ja przykrywam workiem jutowym

> A wędzenie to był cały rytuał zakrapiany morzem wódki :)
Takie byly czasy. Ja wole wpierw uwedzic a potem deletkowac sie i mieskiem i
gorzalka ;)

> Smak wędlin i kiełbasy pamiętam do dzisiaj :)
no ja nie musze pamietac. Robie swoje wedliny i te ktore sie wedzi, wedze w
beczce od ok 6lat ;) Sam przymierzam sie do budowy wedzarni ale jak na
razie beczka mi sie sprawdza znakomicie.
Nie pisze by sie z Toba droczyc i chwalic. Pisze bardziej od strony
praktycznej. Jesli chcesz miec pozniej przyjemnosc z jedzenia swoich
wedlinek warto sie do tego przylozyc.
I tak zrobisz jak chcesz ale czytajac grupe widze ze kaszany nie lubisz wiec
przyloz sie troche ;)

W dniu 2010-06-30 23:00, wolim pisze:

> Czy najpierw wymurowa? z ceg?y ?ciany, a potem obk?ada? to granitem, czy od
> razu murowa? z granitu? Chodzi mi o to, ?eby nie zababra? granitu cementem i
> ?eby ca?o?? gustownie wygl?da?a...
Ściany i obłozyć granitem.Pod wpływem wysokiej temperatury granit się będzie złuszczał.Tak jakby
stale był poddawany płomieniowaniu..

Órzytkownik Rentier napisał:
>> Czy najpierw wymurowa? z ceg?y ?ciany, a potem obk?ada? to granitem, czy
>> od
>> razu murowa? z granitu? Chodzi mi o to, ?eby nie zababra? granitu
>> cementem i
>> ?eby ca?o?? gustownie wygl?da?a...

nie wiem jakie łupki masz na myśli, ale chyba najlepiej i najtaniej
wymurujesz z granitowej kostki, fundament robisz betonowy, a na nim granit,z
takiej kostki możesz każdy kształt zrobić, pięknie wygląda gril w kształcie
koła:O)

wolim pisze:
> Wymyśliłem, że zbuduję sobie z tego grilla i wędzarnię, ale nie bardzo wiem
> jak podejść do tematu...
>

www.chefpaul.net/PDFgs/Grill&Smoker.pdf


--
www.artveo.pl/